кулинария
Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё
Оксана Путан
Оксана Путан – повар, кулинарный блогер и автор многих кулинарных бестселлеров, по рецептам которой готовят легко и просто тысячи людей. Ее рецепты уникальны, никто не объясняет процесс готовки толковее и понятнее. Эту книгу Оксана написала...
Искусство натурального сыроделия
Дэвид Эшер
Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с...
Камамбер за три недели
Павел Куртинский
Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем...
Рецепты в домашних условиях. Что приготовить
Юлий Штольц
Эта книга позволит вам узнать лучшие и простые рецепты. На страницах вы сможете найти кулинарные рецепты для всей семьи. Теперь приготовление пищи станет гораздо проще, а ваши родные только поблагодарят вас за это. Книга отвечает на многие...
К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок
Ирина Никулина Имаджика
Хотите блюда как из ресторана, но приготовленные своими руками? Кулинарное творчество доступно любой хозяйке, главное найти интересный рецепт и гастрономический шедевр обязательно получится! Ни один праздник не обходится без салата, но сделать...
Живая еда. 100 рецептов домашней кухни
Ирина Никулина Имаджика
Хочешь быть здоровым и счастливым? Не покупай готовые блюда в магазине! Сделай сам живую еду: без красителей, загустителей и усилителей вкуса! Только домашняя готовка может сохранить здоровье и сделать тебя счастливым. Узнай, как приготовить...
Битва с кухонной плитой. Как перестать страдать от домашних дел
Нина Скоробогатова
Как не дать трясине домашних забот поглотить себя? Если вы постоянно вынуждены делать выбор между желанием отдохнуть и необходимостью приготовить обед, то эта книга для вас. Она поможет справиться с бытом, не теряя радости жизни. Небольшой объем...
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Юрий Витальевич Веселов
От средневековых рецептов до первого ресторана быстрого питания. Всеобъемлющее гастрономическое исследование. то обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи...
Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
Зои Лионидас
Буйство красок и вкусов французской кухни! Откройте для себя средневековые рецепты на любой вкус. Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха...
ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон
Алексей Кудинов
Самогоноварение давно превратилось из бутлегерства в хобби успешных людей. Домашний самогон, ром, джин, виски, кальвадос прочно заняли место на столах ценителей крепких напитков, уверенно вытеснив с них магазинный алкоголь. Причина тому –...
Вкусная еда
Владимир Николаевич Кукузей
В книге описаны короткие и простые рецепты русской кухни, что можно съесть, если очень хочется чего-то вкусного, но при этом не тратить много времени на готовку. В книге также описаны основные правила, как готовить разные блюда русской кухни. В...
Да здравствует эксперимент! Творим на кухне
Анна Спратто
Как вы относитесь к готовке? Как к банальному процессу, без которого обычная жизнь не представляется возможной? Даже если это так, наверняка, в глубине души вы понимаете, что приготовление пищи может быть невероятно интересным, увлекательным и...
Сыроедение для красоты и здоровья
Михаил Василенко
Бытует мнение, что все полезное невкусно. Но это не относится к сыроедению. Сырая диета кажется однообразной и скучной лишь на первый взгляд. У человека, не знакомого с этой системой питания, может сложиться убеждение, что стать сыроедом значит...
Выпечка в мультиварке
Александр Шумов
Мультиварка – удобный бытовой прибор, в котором можно выпекать домашний хлеб, пироги, бисквиты, кексы и другие изделия из теста. Ведь именно выпечка, приготовленная в мультиварке, отлично пропекается, не пригорает и имеет непревзойденный вкус и...
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
Марк Курлански
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались...
Шоколад ручной работы
Азатуи Араовна Хачатрян
Шоколад ручной работы – это давние традиции, особенное отношение. Шоколад основывается на качественных ингредиентах, смешивание купажа разных сортов какао-бобов. Натуральный состав и высокое качество компонентов гарантируют пользу. Неоспоримое...
Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас дома
Ася Орлова
Эта книга предлагает множество вкусных рецептов безглютенового хлеба и выпечки, которые подходят для людей, страдающих целиакией или просто желающих улучшить свое здоровье и избежать потенциальных проблем, связанных с употреблением глютена.В...
Соусы и маринады с любовью
Ася Орлова
Соусы и маринады с любовью" от Аси Орловой – это богатый сборник рецептов, которые помогут превратить любое домашнее блюдо в изысканное лакомство для всей семьи. В книге представлены оригинальные и классические рецепты соусов и маринадов,...
Июльская чайная карта
Татьяна Андреевна Смирнова
С любовью о чае, который завариваю и запасаю в июле в средней полосе. И об истории, которая кроется в названиях и использовании лекарственных трав. В оформлении книги использованы рисунки автора.
Egg'story
Алена Ануфриева
Авторы книги – известные персоны в области кулинарного искусства, фуд-стайлинга и фуд-фотографии. Они представляют рецепты блюд (от простых до изысканных), обязательным ингредиентом которых является яйцо. Предельно лаконичное и точное описание...
Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов
Роман Бутылка
Удачно подобранный соус способен улучшить и подчеркнуть вкус любого блюда. Еда станет аппетитней и вкуснее. В этой книге шеф-повар с 20-летним стажем поделится не только рецептами соусов, но и технологией их приготовления. После прочтения у вас...
Экономное гурманство: вкусные рецепты для умных хозяек
Долумна Павгуд
"Экономное гурманство: вкусные рецепты для умных хозяек" – это книга, написанная с целью помочь читателям научиться готовить вкусные блюда, не переплачивая за дорогие ингредиенты и не тратя много времени на приготовление. В книге содержится...
100 рецептов из макарон
Долумна Павгуд
"100 рецептов из макарон" – это кулинарная книга, которая представляет читателям 100 изысканных блюд, приготовленных из макарон. В книге собраны самые разнообразные рецепты, от классических блюд итальянской кухни, до экзотических блюд с...
100 рецептов из картофеля
Долумна Павгуд
"100 рецептов из картофеля" – это кулинарная книга, наполненная разнообразными и вкусными блюдами, приготовленными из картофеля. В книге содержится множество рецептов, начиная от классических блюд, таких как жареный картофель или картофельное...
Экономим на еде без потери вкуса: 50 бюджетных рецептов
Долумна Павгуд
Книга «Экономим на еде без потери вкуса: 50 бюджетных рецептов» представляет собой набор рецептов, которые помогут сэкономить на продуктах, не потеряв при этом вкус и качество блюд. В книге содержится 50 бюджетных рецептов, которые просты в...
Приправы для жизни: Введение в мир специй
Долумна Павгуд
Книга «Приправы для жизни: Введение в мир специй» – это увлекательное путешествие по миру приправ, которое поможет вам расширить свой кулинарный опыт и научиться использовать различные приправы для создания вкусных блюд и напитков. В книге вы...
Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов
Архитектор Вкуса
Здравствуйте! Я написал книгу «Соусы, как искусство: творческие рецепты для кулинарных магов», которая посвящена разнообразным соусам и их использованию в кулинарии.В этой книге я поделюсь с вами своими лучшими рецептами и секретами...
Его Величество Кимчи: король корейской кухни
Архитектор Вкуса
Приветствую всех, кто интересуется кулинарией и ищет новые вкусы и рецепты!Книга «Его Величество Кимчи: Король Корейской Кухни» – это погружение в мир культурного и гастрономического наследия Кореи через призму ее самого популярного блюда –...
Три, четыре, пять ингредиентов
Алена Фарина
Ученые доказали, что приготовление пищи делает нас счастливее! А еще это занятие делает счастливее тех, для кого мы готовим. Из книги «Три.Четыре. Пять» читатель узнает, как можно создать кулинарный шедевр,используя максимум пять ингредиентов....
Шашлык. Искусство готовить на мангале
Роман Бутылка
«Шашлык: искусство готовить на мангале» – это книга, которая поможет вам научиться готовить идеальный шашлык на мангале. Кроме того, автор раскрывает секреты, как можно приготовить идеальный шашлык и дома, если мангал по каким-то причинам вам не...
Ваши первые настойки. Как превратить водку, спирт или самогон в домашние настойки. Пошаговая инструкция для новичка
Алексей Кудинов
Представьте, вы за большим столом среди родных и друзей. Отличное настроение, плавно течет беседа. И тут вы произносите: «Хочу угостить вас моей фирменной настойкой!». Красивая бутылка, восхищенные взгляды, расспросы про рецепт… Вы в центре...
Сила кетоза. Успешная здоровая потеря веса с помощью кетогенной диеты
Оливер Габриэль Вайланд
Откройте для себя секрет здорового, энергичного и стройного тела с помощью кетогенной диеты. Узнайте об основах, преимуществах и практических советах этого эффективного метода снижения веса. Благодаря комплексному плану питания и вкусным...
Кетогенная диета. Вкусные рецепты на каждый день
Вячеслав Пигарев
Всеобъемлющее руководство, которое отправит читателей в кулинарное путешествие по миру кето-дружественной кулинарии. В этой книге собраны аппетитные рецепты, разработанные для поддержания образа жизни с низким содержанием углеводов и высоким...
Вегетарианская диета: Ваш путь к похудению, увеличению энергии и сияющей красоте
Вячеслав Пигарев
Вегетарианская диета: Ваш путь к похудению, увеличению энергии и сияющей красоте – это всеобъемлющее руководство, которое исследует философию, принципы и преимущества перехода на вегетарианский образ жизни. Эта книга дает ценные сведения об...
Моя кухня. Мое меню
Вильям Похлёбкин
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто...
Мое меню
Вильям Похлёбкин
Какое у вас меню на каждый день? Трехступенчатое: пельмени–сосиски–пицца или суп–мясо–компот? Вильям Похлебкин исследует вопрос организации питания от Царской Руси до постперестроечной России. Автор научно разрушает теории вегетарианства, мясных...
Моя кухня
Вильям Похлёбкин
Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. «Главными блюдами населения, потерявшего умение готовить, стали консервы, яйца, колбаса, макароны и т.п.,...
Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии
Вильям Похлёбкин
Фонвизин, Крылов, Грибоедов, Пушкин, Гоголь,Тургенев, Толстой, Чехов, – далеко не полный список великих русских драматургов, чье творчество, чьи пьесы рассмотрены под гастрономическим углом известным советским историком и одним из лучших...
Пряности, специи, приправы
Вильям Похлёбкин
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. ...
Чай. Его типы, свойства, употребление
Вильям Похлёбкин
Вильям Похлебкин как настоящий ученый подходит к предмету своего изучения самым тщательным образом. Потому любая его книга – это стопроцентная достоверность. Эта небольшая книга – источник глубокого знания о чае: его истории как растения,...
Средиземноморская диета. Путь к долголетию и здоровью
Вячеслав Пигарев
Книга представляет увлекательное исследование о философии питания, которая стала секретом долголетия и благополучия жителей регионов Средиземноморья на протяжении веков. Автор знакомит читателей с уникальными принципами средиземноморской диеты,...
Кето кулинария: 100 рецептов для здорового питания
Вячеслав Пигарев
Вдохновляющий и практичный гид для тех, кто стремится достичь здорового образа жизни и следовать кетогенной диете. В этой книге представлены разнообразные и вкусные рецепты, которые помогут вам наслаждаться питательной и вкусной пищей, не...
Палеодиета. Вернитесь к корням здорового питания
Вячеслав Пигарев
Палео-диета – это увлекательный путеводитель в мир палеопитания, основанного на принципах питания наших древних предков из палеолитической эпохи. Читатели узнают полную картину этого образа жизни, автор обосновывает его научную базу и объясняет,...
Сказки о вкусе и здоровье: Вдохновляющие рецепты сбалансированной нутрициологии
Вячеслав Пигарев
"Сказки о вкусе и здоровье: Вдохновляющие рецепты сбалансированной нутрициологии" – это книга, которая откроет перед вами удивительный мир гармоничного питания и удовольствия от вкуса. В ней собраны вдохновляющие рецепты, созданные с любовью и...
Средиземноморская диета: Восхитительные блюда для сердца и души
Вячеслав Пигарев
"Средиземноморская диета: Вдохновение к преобразованию" – это книга, приглашающая вас в увлекательное путешествие к здоровью и радости через принципы Средиземноморской диеты. т истории и происхождения диеты до уникальных рецептов и традиций,...
Тайны хорошей кухни
Вильям Похлёбкин
Вильям Похлебкин формулирует так предназначение этой книги: «Цель этой книги – прежде всего научить понимать, как готовить, как делать еду, научить не теряться перед любым пищевым сырьем, перед любым кухонным очагом и инструментом, перед любыми...
Путешествие русского повара
Максим Сырников
Эта книга посвящена путешествиям, в которых побывал ее автор, Максим Сырников. Не ради отдыха и знакомства с красотами мира. А чтобы узнать, попробовать и сравнить. Высокую кухню Франции, очень домашнюю кухню Италии, специфическую для нас...
Средиземноморская диета: Кулинарные сокровища и здоровье
Вячеслав Пигарев
Погрузитесь в изысканный мир Средиземноморской диеты через страницы этой книги. «Средиземноморская диета: Кулинарные сокровища и здоровье» приглашает вас в незабываемое кулинарное путешествие, где вкус и питание сливаются в гармонию с...
Кето Кулинар: Вкусные рецепты для ускорения метаболизма
Вячеслав Пигарев
"Кето Кулинар: Вкусные Рецепты для Ускорения Метаболизма" – это ваш путеводитель в мире кетогенной диеты, способствующей активному обмену веществ и здоровому образу жизни. Откройте для себя богатство кулинарных идей, включая смузи, салаты,...
Итальянская кухня: Вкус и традиции
Вячеслав Пигарев
"Итальянская кухня: Вкус и Традиции" – это путеводитель в мир ароматов, вкусов и культуры Италии через призму её гастрономического наследия. От истории и эволюции до обрядов и рецептов, эта книга погружает читателя в богатство итальянской кухни....
книги, что говорят с тобой
