кулинария
Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски
Павел Сергеевич Иевлев
«Идеальный самогон» – книга о домашней дистилляции и производстве крепких напитков из разнообразного сырья (сахара, зерновых, фруктов, ягод). В ней дается авторский взгляд на современное состояние этого увлечения с учетом доступности...
Заготовки по-албански: маринованные перцы, баклажаны, оливки, чатни
Романова Виктория
Албанская кухня – это простые продукты, солнце, соль и время. Здесь не стремятся усложнять вкус: овощи маринуют так, чтобы сохранить их характер, масло используют щедро, а уксус – аккуратно, ровно столько, сколько нужно для долгого хранения и...
Балканский гриль: албанские кёфте, сувлаки, шашлыки и маринады
Романова Виктория
Балканы – это дым от углей, жирные ладони, лимонный сок на горячем мясе и простая еда, сделанная без лишних слов.Эта книга – про настоящий балканский гриль в албанском ключе: кёфте, сувлаки, шашлыки, колбаски, рыбу, овощи, хлеб и маринады,...
Веганские закуски для чайной ведьмы
Романова Виктория
Перед тобой – не просто книга рецептов, а кулинарный гримуар.«Веганские закуски для чайной ведьмы» – это собрание мрачно-уютных, растительных блюд для тех, кто живёт на границе между дождём и дымом, чаем и травами, одиночеством и ритуалом.Здесь...
Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило
Романова Виктория
«Бюреки Балкан: албанские пироги, слоёное и тесто фило» – это практичная книга про тот самый балканский пирог, который хрустит, пахнет маслом и съедается быстрее, чем успевает остыть.Внутри – понятный разбор трёх основных подходов: покупное...
Винодельня на вашей кухне
И. С. Пигулевская
Хотите удивить друзей своей сноровкой и умением вести хозяйство? Любите весёлое застолье с доброй выпивкой и хорошей закуской? Тогда вам наверняка пригодится наша книга. Автор откроет вам секреты изготовления домашнего алкоголя. Вы найдёте здесь...
По Дюкану
Лилия Левицкая
По Дюкану. Быстро, вкусно, эффективно.Хочется снизить вес и при этом понимать, что именно происходит с организмом? Эта книга – с понятной структурой и практическими рецептами.Диета Дюкана – это поэтапная белковая система питания, которая...
Европейская кухня. Вторые блюда . 20 рецептов.
Андрей Клименко
Европейская кухня – это гармония вкуса, текстуры и традиций. Французские рагу, итальянская паста, немецкие мясные блюда, испанская паэлья и классические запеканки – всё это можно приготовить дома, если понимать технологию.В этой книге собраны 20...
Корейская кухня. 30 рецептов.
Андрей Клименко
Корейская кухня – это баланс остроты, сладости, кислоты и глубины вкуса. Это еда, которая пробуждает аппетит, ускоряет обмен веществ и превращает обычный ужин в гастрономическое событие.В этой книге собраны 30 рецептов: традиционные первые...
Вкус Туниса: пряности, солнце и море
Романова Виктория
"Вкус Туниса: пряности, солнце и море" – это гастрономическое путешествие в самое сердце Магриба, где специи говорят громче слов, солнце пропитывает каждое блюдо, а море щедро делится своими дарами. В этой книге собраны традиционные тунисские...
книги, что говорят с тобой
