кулинария
Окрошка. Настоящий эликсир жизни в жару!
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена одному из любимых блюд русской кухни – окрошке. Автор рассказывает о пользе и значении этого традиционного летнего блюда, подчёркивая его способность утолять жажду и насыщать организм необходимыми веществами. Подробно описаны...
50 бюджетных веганских рецептов из гречки
Ярослав Мудрый
Откройте для себя гречку заново с этой коллекцией простых и доступных веганских рецептов! В книге вы найдете:50 разнообразных блюд – от сытных супов и котлет до нежных десертов и полезных завтраковМинимальные затраты – все рецепты основаны на...
Томатные соусы на зиму
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о солнце, запертом в банке.О спелых помидорах, ароматных травах, тёплом масле и тихом чувстве удовлетворения, когда в зимний вечер открываешь крышку и чувствуешь вкус лета.Здесь – 50 подробных, проверенных рецептов томатных соусов на...
Восточные сладости
Романова Алексеевна Виктория
«Восточные сладости» – это не просто сборник рецептов, а целое путешествие по мирам, где пахнет мёдом, розовой водой, жареными орехами и специями. Здесь соединились традиции Персии и Индии, ароматные базары Марокко, пряные чайные домики Кавказа...
Освежающие лимонады и холодные чаи
Романова Алексеевна Виктория
Когда жара становится невыносимой, спасение приходит в кувшине с холодным напитком – с тонким ароматом цитрусов, свежестью мяты, лёгкой кислинкой ягод и мягкой сладостью мёда. Эта книга – не просто сборник рецептов, а маленькое руководство по...
Репа. Витаминный чемпион.
Сергей Юрьевич Чувашов
Репа – это корнеплод, который издавна используется в кулинарии и медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Она богата витаминами C, B6, K и минералами, такими как калий, кальций и магний. Эти элементы способствуют укреплению...
Редька. Великий продукт на нашей кухне!
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья открывает удивительный мир редьки – скромного корнеплода с мощным оздоровительным потенциалом и огромными кулинарными возможностями. Вы узнаете, чем ценна редька: это кладезь витаминов, клетчатки и фитонцидов, способствующих укреплению...
Искусство обжарки и томления пищи.
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена двум основным техникам тепловой обработки продуктов – обжарке и томлению. Автор подробно объясняет принципы каждой методики, подчёркивая важность правильного выбора температуры и влажности для достижения наилучших результатов....
Домашние сыры: рикотта, панир, лабне, фета
Романова Алексеевна Виктория
Тёплое молоко, немного терпения – и чудо происходит прямо у вас на кухне.Книга «Домашние сыры: рикотта, панир, лабне, фета» – это практическое руководство по созданию свежих, мягких, рассольных и ароматных сыров без сложного оборудования и...
Композиция блюда. Искусство гармонии на тарелке.
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена искусству композиции блюд, раскрывая философию красивой подачи еды как способа выразить уважение к продуктам и гостям. Рассматриваются три ключевых аспекта композиции: визуальная гармония, текстурный контраст и вкусовой баланс....
Тост для завтрака. Энергия на весь день.
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена искусству приготовления идеальных тостов на завтрак, раскрывая пользу и разнообразие рецептов. Автор подчеркивает важность выбора качественного хлеба и объясняет, почему правильный тост обеспечивает энергию, здоровье кишечника,...
Панкейки. Это философия правильного утра!
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена философии панкейков как идеальной утренней еды, обеспечивающей энергетический старт и психологическое удовольствие. Автор делится профессиональными секретами приготовления пышных и вкусных панкейков, подчёркивая важность баланса...
Блин. Это холст художника, партитура музыканта.
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья представляет собой кулинарное руководство по приготовлению блинов разных видов. Автор делится рецептами классических русских блинов, гречневых, американских панкейков, веганских и белковых вариантов, а также оригинальных рецептов с...
Кефирные основы для выпечки и маринадов
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – практическое руководство для тех, кто любит простую, домашнюю и живую кухню. Основа всех рецептов – кефир, скромный, но удивительно универсальный продукт, который превращает привычные блюда в мягкие, пышные и ароматные, а мясо – в...
Солёная и маринованная рыба: скумбрия, сельдь, форель
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – не просто сборник рецептов. Это возвращение к старому доброму вкусу домашней рыбы, той самой, что пахнет пряностями, свежестью и немного детством. Здесь собраны проверенные рецепты засолки и маринования скумбрии, сельди и форели – от...
Ароматные соли и сахара
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – посвящение простым, но волшебным вкусам, которые можно создать своими руками. Всего несколько ложек соли или сахара способны изменить любое блюдо – подчеркнуть, раскрыть, добавить глубину или нотку неожиданности.Внутри – десятки...
Варенье из овощей
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – доказательство того, что варенье может быть не только сладким, но и неожиданным.Овощи, привычные нам в супах и гарнирах, раскрываются здесь с новой стороны – становятся основой для нежных, ароматных, порой даже изысканно пряных...
Десерты с неожиданными ингредиентами
Эл Ли
Эта коллекция рецептов предлагает уникальный взгляд на классические сладости, объединяя необычные ингредиенты, создавая яркие вкусовые контрасты и изысканные ароматы. В серии представлены десерты с сочетанием цветов, трав, специй, фруктов и даже...
Необычные Новогодние Рецепты
Эл Ли
Этот сборник представляет собой подробную подборку праздничных рецептов для создания настоящей новогодней атмосферы на вашем столе. В нём собраны десерты, закуски, салаты и коктейли, которые отличаются оригинальной подачей, ярким визуальным...
Классика в новом формате
Эл Ли
Структура меню:Закуски и салаты с акцентом на свежесть, хрустящие и кисло-сладкие комбинации.Основные блюда: мясо, рыба, морепродукты с авторскими соусами и необычными сочетаниями трав, специй и овощей.Десерты: мини-десерты, муссы, панна-котта,...
«Еда для настроения»
Эл Ли
Аннотация:«Еда для настроения» – это коллекция рецептов, созданная для того, чтобы пробуждать эмоции и дарить гастрономическое удовольствие через сочетание пряных ароматов, тёплых текстур и эстетичной подачи. В меню представлены блюда, которые...
«Рождество по-американски vs. Новый год по-советски: что подать на стол»
Эл Ли
Эта коллекция рецептов предлагает полный гид по праздничным блюдам для двух разных культурных традиций: американского Рождества и советского Нового года. Подборка включает закуски, салаты, горячие блюда, гарниры и десерты с подробным описанием...
Кимчи и кислая капуста по миру
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – путешествие сквозь вкусы и культуры, где каждая банка с капустой хранит свой характер, климат и историю. От острого корейского кимчи до терпкого немецкого Sauerkraut, от розовой грузинской капусты с буряком до пряных мексиканских...
Лето на тарелке
Романова Алексеевна Виктория
Это книга о вкусах, которые пахнут солнцем.О хрустящих огурцах, тёплых персиках, спелых помидорах и травах, что будто только что сорваны с грядки.О еде, которая не требует усилий – только немного вдохновения, нож, тарелку и хорошее...
«Рождественское Меню»
Эл Ли
Погрузитесь в атмосферу волшебства и тепла с нашим эксклюзивным рождественским меню. В этот праздничный сезон мы подготовили изысканные блюда, которые объединяют традиции и современные гастрономические тенденции. От аппетитных закусок и...
«Ностальгия из детства»
Эл Ли
Эта книга – не просто сборник рецептов.Это путешествие в прошлое, туда, где кухня пахла свежей выпечкой, бабушкиным вареньем и горячим молоком по утрам. Где каждая каша была особенной, каждый пирожок – долгожданным лакомством, а тарелка супа...
«Новогоднее меню без хлопот»
Эл Ли
Проект «Новогоднее меню без хлопот» предлагает полное решение для организации праздничного стола, включающее разнообразные рецепты закусок, салатов, горячих блюд, десертов и напитков. Особенность меню – его простота, доступность продуктов и...
«Смелые решения»
Эл Ли
Серия «Смелые решения» – это коллекция оригинальных кулинарных идей, в которых привычные ингредиенты встречаются с неожиданными сочетаниями, а классические блюда переосмысляются в современном ключе. Каждый рецепт сочетает яркие вкусовые...
Ореховые смеси, пасты и масла
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – не просто сборник рецептов, а целая энциклопедия орехового вкуса. Здесь собрано более ста двадцати уникальных рецептов паст, масел, кремов, дипов, соусов, батончиков, гранолы и даже сладостей – от классических арахисовых паст и...
«Кулинарные эксперименты из 3 ингредиентов»
Эл Ли
Ключевые особенности:Минимум продуктов, максимум вкуса: все блюда готовятся из трех ингредиентов, что экономит время и бюджет.Разнообразие блюд: завтраки, обеды, ужины, перекусы и десерты.Пошаговые инструкции: каждая рецептура подробно...
«Рецепты из книг/фильмов»
Эл Ли
«Кухня кино» – это уникальная коллекция рецептов, вдохновлённая любимыми фильмами: «Амели», «Корица и пепел», «Like Water for Chocolate» и «Повар на колёсах / Chef». В этой книге вы найдёте полное собрание блюд, напитков и десертов, передающих...
«Как ароматы создают праздничное настроение»
Эл Ли
Эта книга – ароматное путешествие по миру тёплых специй и солнечных цитрусов. В ней сто мини-историй и рецептов, вдохновлённых запахом корицы, апельсина, мандарина и имбиря, которые пробуждают воспоминания о зимних вечерах, уютных кухнях и тихом...
«Истории блюд, изменивших мир»
Эл Ли
Серия «Истории блюд, изменивших мир» предлагает увлекательное путешествие по гастрономической карте планеты, раскрывая происхождение, культурное значение и секреты приготовления самых известных и любимых блюд и напитков. От уличной еды до...
Скатерть-самобранка. Рецепты из русских сказок, былин и повестей
Бабушка Аглая
Готовьте с любовью и помните: не красна изба углами, а красна пирогами. Вернитесь в мир детства через вкус русских сказок. Гурьевская каша, кулебяка на четыре угла и настоящий кисель в русской культуре становятся частью ритуала. Издавна в...
ВКУСНО И ДОСТУПНО: БЮДЖЕТНАЯ КУХНЯ НАРОДОВ МИРА
Александр Иогансон
«Вкусно и Доступно: Бюджетная кухня народов мира»Больше 150 рецептов со всей планеты, которые не ударят по вашему бюджету!Вкусно: Блюда из Италии, Индии, Китая, Мексики и десятков других стран.Доступно: Все ингредиенты – из обычного Российского...
ЗАГОТОВКИ ИЗ ОГУРЦОВ
Светлана Антонова
Предлагаю вкусные и ароматные рецепты из огурцов на зиму. Эти салаты и закуски хорошо подойдут с горячей картошкой в зимние и морозные вечера.Приятного аппетита!
ЗАГОТОВКИ ИЗ ПОМИДОР
Светлана Антонова
Заготовки из помидор порадуют вас и вашу семью своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Напитки лета
Романова Алексеевна Виктория
Жаркое солнце, медленные вечера и желание освежиться – всё это вдохновило на создание этой книги. В ней собраны лучшие рецепты летних напитков: от классических лимонадов и ароматных айс-ти до нежных смузи, прохладных молочных коктейлей и...
«Кулинарные чудеса случайности»
Эл Ли
Этот сборник представляет собой коллекцию уникальных рецептов, появившихся случайно, когда хозяйки, повара или кулинары экспериментировали с остатками продуктов, неожиданными сочетаниями ингредиентов или непреднамеренными кулинарными ошибками....
«Блюда, изменившие мир»
Эл Ли
"Блюда, изменившие мир" – это уникальная кулинарная книга, в которой история встречается с гастрономией. Каждое блюдо сопровождается увлекательной историей: как открытие шоколада, кофе или меда влияло на культуру, экономику и обычаи целых...
Уральская кухня в банке
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – путешествие по суровому и тёплому краю, где еда хранит характер земли, людей и ветров.«Уральская кухня в банке» – не просто сборник рецептов заготовок. Это рассказ о зимах, которые пахнут маринованными грибами и солёными огурцами, о...
Французские соленья и консервы
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – дань уважения старинным французским традициям домашнего консервирования. Здесь собраны десятки проверенных рецептов – от классических корнишонов и прованских овощей до ароматных соусов, маринадов и пикантных приправ.Каждый рецепт...
Арабская кладовая
Романова Алексеевна Виктория
«Арабская кладовая» – это путешествие в мир ароматов, пряностей и древних традиций, где каждая специя хранит историю, а каждое блюдо рассказывает о людях, пустыне и солнце. В этой книге собраны классические и повседневные рецепты арабской кухни...
Южноамериканские заготовки
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – путешествие по жаркому, пряному и солнечному континенту, где традиции кулинарии передаются не из книг, а из уст в уста. Здесь соединились вкусы Амазонии и Анд, ароматы чилийских виноградников и бразильских прибрежных кухонь.Внутри вы...
Яйцо: от омлета до крем-брюле
Романова Алексеевна Виктория
Это книга о самом простом и самом универсальном продукте в мире – яйце.Оно может стать завтраком, ужином и даже изысканным десертом.Из него рождаются классические омлеты и воздушные суфле, нежные соусы и хрустящие тосты, супы, выпечка и кремы.В...
«Четыре вкуса года»
Эл Ли
«Сезонные продукты и как они вдохновляют» – это практическое руководство для всех, кто хочет готовить из свежих ингредиентов, доступных в каждый сезон. В книге собраны рецепты для весны, лета, осени и зимы: супы, салаты, основные блюда, гарниры,...
«Рецепт настроения»
Эл Ли
Проект «Рецепт настроения» предлагает уникальный подход к кулинарии, связывая питание с эмоциональным состоянием человека. Каждый день посвящён одной из трёх ключевых эмоций – грусти, вдохновения и любви. Для каждой эмоции разработан полный...
«Волшебство и яд в одном блюде»
Эл Ли
Погрузитесь в мир, где еда становится магией, а каждый рецепт хранит тайну и легенду. В этой книге собраны мистические и легендарные блюда со всего мира – от старинных европейских десертов и азиатских супов до тропических смузи и африканских...
ЗАГОТОВКИ ИЗ ПОМИДОРОВ
Светлана Антонова
В этой книге вы найдете очень вкусные, ароматные рецепты. Все кто попробует, будут просить рецепты.Приятного аппетита!
Европейские чайные угощения
Романова Алексеевна Виктория
Тихий вечер, чашка ароматного чая, дождь за окном – и тёплая выпечка, которая пахнет домом.Эта книга собрала лучшие рецепты европейских чайных угощений: от английских сконов и французских мадленок до венгерских рулетов, финских булочек и...
книги, что говорят с тобой
