кулинария
Салаты 200 калорий: вкусно и легко
Романова Алексеевна Виктория
Лёгкие, быстрые и полезные салаты – это не только про диету, но и про удовольствие от еды. В этой книге собраны 130 рецептов салатов, каждый из которых содержит около 200 калорий на порцию. Простые ингредиенты, доступные продукты и разнообразные...
Зелёная тарелка: салаты для диеты
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – ваш лёгкий и вкусный проводник в мир здорового питания. «Зелёная тарелка» собрала десятки простых, свежих и питательных рецептов салатов, созданных специально для тех, кто хочет питаться правильно, контролировать вес и при этом...
Сладкая зелень
Романова Алексеевна Виктория
«Сладкая зелень» – это кулинарная книга о том, как привычные травы и зелень могут раскрыться в сладких десертах, напитках и выпечке.Мята, базилик, розмарин, мелисса, шалфей и даже петрушка или кинза превращаются здесь в тонкие акценты, придающие...
Мексиканские салаты
Романова Алексеевна Виктория
Мексиканская кухня – это праздник вкуса, красок и ароматов. В ней сочетаются простота и богатство ингредиентов, свежесть овощей и фруктов, острота перца чили и нежность авокадо. Салаты занимают в мексиканской гастрономии особое место: они...
Камбала. Это суперфуд от природы
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья представляет собой подробное кулинарное руководство от опытного шеф-повара, посвященное различным аспектам работы с камбалой. В материале раскрывается пищевая ценность этой рыбы, особое внимание уделяется содержанию омега-3 жирных кислот,...
Салаты с первой зеленью
Романова Алексеевна Виктория
Весна – это время обновления, когда природа пробуждается и дарит нам первые нежные листья и ароматную зелень. Именно они становятся главным вдохновением этой книги. В ней собраны лёгкие, свежие и полезные салаты из молодых дикоросов и огородной...
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах
Ольга Дунаевская
Исторический очерк о становлении русской кухни, традиционной утвари, первых ресторанах. С рецептами забытых блюд. Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о...
Сладости долголетия
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о том, как сладость может быть настоящей, живой и полезной.«Сладости долголетия» – это сборник простых рецептов без плиты, без сахара и без спешки. Все десерты готовятся ложкой, за считанные минуты, из натуральных продуктов – орехов,...
Грейпфрут и лайм
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о еде без суеты.Без плиты, без миксера, без сложных техник. Только ложка, немного терпения и любовь к свежести.«Грейпфрут и лайм» – это сборник простых рецептов, где горечь встречается с кислинкой, а утро начинается не с кофе, а с...
Десерты в банке
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – для тех, кто любит десерты, но не любит мыть гору посуды и включать плиту.«Десерты в банке» – это простые, вкусные и невероятно уютные сладости, которые можно приготовить ложкой прямо в банке. Никаких миксеров, духовок и сложных...
Ореховые десерты с фруктами
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – для тех, кто хочет готовить вкусно, просто и без плиты. Здесь собраны лёгкие десерты, которые не требуют выпечки или варки: всё, что нужно – ложка, нож и немного фантазии.В основе каждого рецепта – сочетание орехов и фруктов:...
«Листок Любви»
Эл Ли
«Рецепт в стиле Пушкина» – это путешествие по вкусовым мирам, где каждый рецепт превращается в маленькую историю, наполненную ароматами, цветами и эмоциями. От утреннего японского рамэна до праздничного итальянского тирамису, от марокканского...
Суфле, муссы, кремы
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о десертах, которые не требуют плиты, миксера и лишней суеты. Только ложка, немного терпения и любовь к нежной текстуре.Внутри – суфле, муссы и кремы, которые можно приготовить даже в маленькой кухне, поздним вечером или в выходной,...
Все секреты и фишки о готовке форели
Сергей Юрьевич Чувашов
Представляем вашему вниманию статью «Девять способов приготовления форели: от классики к новаторству». Данный материал служит исчерпывающим гидом для гурманов и домашних поваров, желающих раскрыть весь кулинарный потенциал этой благородной рыбы....
Сокровище кулинарного мира. Геркулес!
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья представляет собой подробное руководство по девяти различным способам приготовления овсяных хлопьев «Геркулес», выходящим далеко за рамки традиционной варки на плите. Рассматриваются как классические методы, такие как приготовление в...
Солёные грибы по-деревенски
Романова Алексеевна Виктория
Грибы – это не только дар леса, но и бесконечный источник вдохновения на кухне. В этой книге собраны десятки проверенных временем рецептов: от старинных деревенских засолок и ароматных маринадов до наваристых супов, нежных крем-супов, пирогов и...
Чечевица. Великое сокровище кулинарного мира!
Сергей Юрьевич Чувашов
Чечевица – это диетический суперфуд, обладающий исключительной питательной ценностью. Она является превосходным источником растительного белка, сложных углеводов и клетчатки, обеспечивающей длительное насыщение и нормальную работу кишечника....
Киноа. Жемчужина древних инков!
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена киноа – древнему злаку с высоким содержанием полноценного растительного белка, пищевых волокон, витаминов группы В, магния, железа и антиоксидантов. В первой части подробно рассматриваются доказанные преимущества киноа для...
Лебеда. Настоящий кладезь здоровья!
Сергей Юрьевич Чувашов
Лебеда, или амарант, приобретает все большую популярность благодаря своим полезным свойствам и разнообразным способам приготовления. Эта статья подробно раскрывает девять методов кулинарной обработки лебеды, включая полезные салаты, супы и каши....
Сушёные и замороженные грибы в заготовках
Романова Алексеевна Виктория
Грибы – это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящее сокровище для зимних заготовок. В этой книге собраны лучшие рецепты с использованием сушёных и замороженных грибов: от простых повседневных блюд до праздничных угощений и...
Домашняя колбаса. Это про качество, контроль и душу.
Сергей Юрьевич Чувашов
Эта статья посвящена искусству приготовления домашней колбасы и представляет собой подробное руководство по созданию девяти видов колбасы в домашних условиях. Автор делится профессиональными секретами и проверенными рецептами, вдохновляя...
Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись
Антон Обрезчиков
Бу! Испугались? Не бойтесь, это вино, оно вас не обидит. Даже если поначалу кажется, что может. Винный мир и правда пугает неофита: какие-то непонятные «апелласьоны» и «терруары», напыщенные люди со своим птичьим языком, а какой разброс цен –...
Детство на ложке
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – не просто сборник простых рецептов. Это возвращение в то время, когда счастье помещалось в миску, а ложка была главным инструментом вселенной. Когда хлеб заливали молоком, а творог с вареньем казался праздником. Когда не было нужды...
Рецепты из кабачков на зиму
Светлана Антонова
Простые, вкусные и ароматные рецепты из кабачков для вас и вашей семьи.Приятного аппетита!
В чём великая сила лука? Сейчас узнаете!
Сергей Юрьевич Чувашов
Данная статья представляет собой комплексное руководство, раскрывающее научные и кулинарные принципы правильного приготовления репчатого лука. Автор детально анализирует, как различные способы термической обработки – обжаривание, карамелизация,...
Поварской арсенал и секретные техники обращения с ножом
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена выбору правильных инструментов для кухни и освоению базовых техник нарезки продуктов. Автор подчеркивает важность качественных ножей, разделочных досок и посуды, рекомендуя начинать с минимального набора, постепенно расширяя его...
Рецепты-иллюзии
Эл Ли
Эта серия рецептов объединяет искусство и кулинарию, превращая десерты и блюда в визуальные иллюзии, способные обмануть глаза и порадовать вкус. Каждый том раскрывает новую тему: от реалистичных имитаций привычных продуктов до минималистических...
Классика кафе: тирамису, чизкейк, наполеон, медовик
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – приглашение на кухню уютного кафе, где аромат свежесваренного кофе смешивается с запахом выпечки, а за стеклом тихо идёт дождь. Здесь собраны проверенные временем рецепты любимых десертов, без которых невозможно представить витрину...
Импровизация на кухне
Эл Ли
Эта книга – приглашение в мир кулинарных экспериментов, где нет двух одинаковых блюд. Каждый рецепт – маленькая история вкуса, в которую вмешивается случай: сорт фруктов, толщина кусочков, время приготовления или температура влияют на результат,...
Хруст и блеск
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о тихом удовольствии, которое можно приготовить ложкой.Без плиты, без суеты, без длинных рецептов – только звук хруста, блеск мёда, прохлада йогурта и мягкий свет из окна.«Хруст и блеск» – это коллекция простых десертов и лёгких...
Еда для холода
Романова Алексеевна Виктория
Когда за окном снег ложится мягкими слоями, а вечер пахнет дымом и тишиной, именно тогда хочется чего-то простого, тёплого и настоящего.Эта книга – не просто сборник рецептов, а приглашение пережить зиму вкусно и уютно. В ней – блюда, которые...
Домашние десерты на каждый день
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о простом счастье, которое пахнет ванилью, тёплым тестом и свежезаваренным кофе.В ней собраны проверенные рецепты, созданные для обычных дней – тех, что хочется сделать чуть уютнее. Здесь нет сложных техник и дорогих ингредиентов:...
Традиции Пасхи
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – путешествие в мир древних и современных пасхальных вкусов. Здесь собраны проверенные временем рецепты, которые объединяют поколения и придают празднику особое тепло.В первой части – классические куличи, творожные пасхи и ароматные...
Тыква, корица, карамель
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о тёплом уюте, тихих вечерах и ароматах, которые превращают дом в место силы. В ней – сорок простых, но невероятно атмосферных рецептов, где главные роли играют тыква, корица и карамель. Эти три ингредиента создают особую магию:...
Алхимия вкуса
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о превращении простых ингредиентов в нечто большее, чем просто еду. Здесь вкус становится ритуалом, а приготовление – искусством. “Алхимия вкуса” объединяет магию ароматов, игру текстур и точность пропорций, чтобы создать блюда, в...
Домашний сыр: полное руководство для начинающих сыроваров.
Война Владимирович Владимир
В данном руководстве для начинающих сыроваров представлено подробное описание процесса приготовления домашнего сыра. Читатель узнает об основных ингредиентах, необходимых для производства сыра, о различных технологиях и способах приготовления, а...
Весенние десерты: лимон, мята и нежность
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – о пробуждении вкуса. О свете, который возвращается после долгой зимы, о свежести, что пахнет мятой и лимоном, о лёгкости, которую можно ощутить на языке. Здесь собраны двадцать простых, но утончённых десертов, созданных для весеннего...
Еда для мозга. Меню для ясного ума и хорошей памяти
Сергей Малозёмов
Вам кажется, что плохая погода давит на вас, ухудшая самочувствие и работоспособность? А может, вы просто недостаточно питаете свой мозг правильными продуктами? • Как шоколад влияет на уровень интеллекта? • В чём причина возрастного ослабления...
50 рецептов чая
Наталия Королева
Искусство приготовления ароматного и вкусного напитка, любимого многими людьми по всему миру – чаю. Я собрала разнообразные рецепты, каждый из которых отличается уникальностью вкуса и полезными свойствами. Здесь вы найдете традиционные русские...
Вкус осени: пироги, запеканки, шарлотки
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – тёплая, уютная коллекция осенней выпечки, созданная для тех, кто любит атмосферу золотых листьев, аромат корицы и сладость запечённых фруктов. Здесь собраны десятки проверенных рецептов пирогов, запеканок и шарлоток, в которых...
Говядина и телятина
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – подробный и практичный сборник рецептов, посвящённый двум самым насыщенным и благородным видам мяса: говядине и телятине. Внутри – более ста продуманных блюд, от простых домашних рагу до изысканных запечённых кусков, от быстрых...
Свинина
Романова Алексеевна Виктория
«Свинина» – это практическая кулинарная книга, созданная для тех, кто хочет готовить вкусные, сытные и разнообразные блюда из доступного продукта. В книге собраны простые и понятные рецепты на каждый день: от тушёной свинины с квашеной капустой...
Wellness-кулинария с шоколадом, десертами и чаем.
Наталия Королева
"Шоколадные и десертные вариации! 50 рецептов". Мы погрузимся в мир сладких искушений: от классических горячих шоколадов с чаем до кремовых коктейлей с карамелью и фруктовыми добавками. Эти 50 рецептов сочетают богатство какао с антиоксидантами...
Просто готовь и ешь это
Ольга Ильинична Сазонова
Привет, я мама двух прекрасных девочек и счастливая жена. Уже много лет я помогаю тысячам женщин и мужчин не просто снижать вес, но и улучшать здоровье. Я нутрициолог, коуч и автор популярной программы по снижению и набору веса #худеюсsazоновой....
Правильные рецепты. Трансформация.
Евгения Владимировна Хуснуллина
Как вы думаете, существуют ли рецепты вкусных блюд, которые помогут сохранить фигуру?Если вы до сих пор не верите в то, что можно есть вкусно, много, часто и при этом худеть, тогда вам обязательно нужна эта книга рецептов."Майонез – вреден для...
Еда охотника и рыбака
Романова Алексеевна Виктория
Эта книга – практическая кухонная энциклопедия для тех, кто знает вкус настоящей добычи и понимает ценность простого, сытного, честного блюда. В основе – рецепты, рожденные в полевых условиях: у костра, в лесной глуши, на берегу реки, в...
Жаркое и печёное
Романова Алексеевна Виктория
«Жаркое и печёное» – книга о простой, честной и сытной еде, которая согревает дом ароматами и собирает людей за одним столом. Здесь собраны десятки рецептов, проверенных временем и понятных каждому: от классического жаркого до запечённого мяса,...
Домашний фастфуд. Лучше оригинала.
Владимир Ломаев
Эта книга – ваш пропуск за кулисы мирового фаст-фуда. Мы не будем предлагать вам пару бледных подражаний. Мы вскроем код. Мы расшифруем загадку знаменитых рецептов и дадим вам точные, проверенные формулы для их воссоздания. От хрустящей,...
Всё с кофе
Романова Алексеевна Виктория
Кофе – это не просто напиток. Это аромат утра, тепло разговоров, горечь воспоминаний и вдохновение для кулинарии. В этой книге кофе становится главным ингредиентом: его вкус оживает в десертах, напитках, соусах и выпечке. Здесь собраны рецепты,...
книги, что говорят с тобой
