Автор: Зои Лионидас

Буйство красок и вкусов французской кухни! Откройте для себя средневековые рецепты на любой вкус. Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха...

Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной. Средневековье было очень разным – ярким и жизнерадостным, смиренным...

Историк и лингвист Зои Лионидас рассказывает, какие деликатесы и повседневные блюда подавали на стол в средневековой Франции, как хранили продукты и какие кухонные секреты были в ходу у людей от лачуги до дворца, впервые публикуя уникальные...