Коронационные обеды российских императоров. XVIII век
Юлия Николаевна Уварова
На третьей лекции поговорим о коронационных обедах императоров в XVIII веке. Тогда для каждой коронации заново разрабатывали меню с учетом новинок кулинарной науки и веяний времени, а также тщательно продумывали сервировку, убранство зала и музыкальное сопровождение. Большое значение играли церемониальные действа, связанные с торжеством коронации: раздача памятных медалей, вынос кушаний. Из этой лекции вы узнаете, как при Петре I изменилось застолье, его этикет и меню, где происходили коронации и коронационные обеды российских императоров, как Франция стала законодательницей моды на кушанья и сервировку стола, а также какие блюда и напитки предпочитали императоры и императрицы.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Эвербук
- Возрастное ограничение: 6+
- ISBN: 9785005807076
- Легальная стоимость: 89.00 руб.
Слушать аудиокнигу «Коронационные обеды российских императоров. XVIII век » онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
книги, что говорят с тобой
