Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации
Наталья Лебина
Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Эвербук
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 9789178651405
- Легальная стоимость: 49.00 руб.
Слушать аудиокнигу «Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
книги, что говорят с тобой
