Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только
Мария Троицкая
Мария Троицкая – архитектор-кондитер и автор телеграм-канала «А как там в Париже?», специалист по творчеству Ле Корбюзье.
Проверенные рецепты и техники изобретения новых десертов для начинающих кондитеров. Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2024
Проверенные рецепты и техники изобретения новых десертов для начинающих кондитеров. Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
© Оформление. ООО «Издательство АСТ», 2024
- Категория: кулинария
- Правообладатель: АСТ-Аудиокнига
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 978-5-17-172463-4
- Легальная стоимость: 529.00 руб.
Слушать аудиокнигу «Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
книги, что говорят с тобой
