Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
Ефим Кундель
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
- Категория: энциклопедии
- Правообладатель: Эксмо
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-04-197489-3
- Легальная стоимость: 369.00 руб.
Слушать аудиокнигу «Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
книги, что говорят с тобой
